Kervel

Algemeen

Latijnse naam: Anthriscus cerefolium
Kervel komt oorspronkelijk uit West-Azië en wordt al sinds de tijd van de oude Grieken en Romeinen verbouwd, waar het zowel voor culinaire als medicinale doeleinden werd gebruikt. De naam zou afkomstig zijn van het Griekse woord voor "bladeren van vreugde". Een mand met kervelzaden werd gevonden in het graf van de jonge oude Egyptische koning Toetanchamon.

Later werd het een hoofdbestanddeel van de middeleeuwse keuken in Europa en is het nu een belangrijk ingrediënt in de klassieke Franse keuken. In het Victoriaanse tijdperk symboliseerde het oprechtheid. In delen van Europa wordt het ook symbolisch geassocieerd met nieuw leven en Pasen.

Magisch

Eigenschappen: Een nieuw begin, reiniging, liefde en bescherming
Geslacht: vrouwelijk
Planeet: Venus
Element: water

Kervel is een van de negen heilige kruiden van de Angelsaksen, naast bijvoet, kamille en venkel. Men geloofde dat deze negen planten speciale krachten bezaten tegen alle vormen van kwaadaardigheid en ziekte. De Angelsaksen geloofden dat kervel een krachtige hersenstimulans bevatte en de wil om te leven herstelde bij degenen die het bijna hadden opgegeven. Het zou iemand in goddelijke communicatie brengen met hun hoogste zelf, hun oneindige geest. 

Kervel symboliseert een nieuw begin, bevordert concentratie, mentale helderheid en paranormale vermogens. Toegevoegd aan spells helpt het om succes te vergroten en om geluk te bevorderen in juridische zaken of bij gokken. Het kan worden gebruikt in liefdesspells, baden en zakjes voor stressverlichting en het aantrekken van liefde. Gebruik het in tegenmagie om woede en negatieve energie af te weren.

Brand kervel voor bescherming tegen boze spirits en voor zuivering, maar ook om vreugde op te wekken. Wordt vaak gemengd in Beltane en Solstice wieroken voor dit doel.

Medicinaal

Er is tot nu toe weinig onderzoek gedaan naar de medicinale toepassingen van kervel, maar we weten wel dat het helpt bij de spijsvertering, bloedzuivering en het verlagen van de bloeddruk. De vloeistof die uit de bladeren wordt gewonnen, behandelt ontstekingsaandoeningen van de huid, met name eczeem en psoriasis.

Vermijd grote hoeveelheden tijdens de zwangerschap.

Gebruik als infusie of tinctuur